Αν αναζητάς μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για να απολαύσεις νόστιμα σπιτικά κουλουράκια, τότε αυτά τα κουλουράκια βανίλιας με μόνο 4 υλικά είναι η ιδανική επιλογή. Τραγανά απ’ έξω, μαλακά από μέσα και γεμάτα άρωμα βανίλιας, θα γίνουν το αγαπημένο συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι σου.
Υλικά:
- 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 120 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση:
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C και στρώσε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, χτύπησε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο και λείο.
- Πρόσθεσε το εκχύλισμα βανίλιας και συνέχισε το χτύπημα.
- Σιγά-σιγά, πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
- Πλάσε μικρές μπάλες ή πλεξούδες και τοποθέτησέ τες στο ταψί, αφήνοντας λίγο κενό μεταξύ τους.
- Ψήσε για περίπου 12-15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα.
- Άφησε τα κουλουράκια να κρυώσουν πάνω σε σχάρα πριν τα απολαύσεις!
Καλή απόλαυση!
