Γευστικές μπαλίτσες από φιστίκια και καρύδα

Αυτές οι γευστικές μπαλίτσες είναι ένα σνακ χωρίς ψήσιμο είναι τόσο εύκολο να τα φτιάξετε και είναι υγιεινά και για εσάς και την οικογένειά σας!

Συστατικά

• 50g λιναρόσποροι (γνωστοί και ως λιναρόσποροι)
• 250g ψημένα ανάλατα φιστίκια
• 50g αποξηραμένη καρύδα
• 100g χουρμάδες, χοντροκομμένοι
• 100g σπόροι chia
• 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό

Μέθοδος

1. Ρίξτε τους μισούς λιναρόσπορους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε τα για 2-3 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να ενώνονται.
2. Προσθέστε το νερό και ανακατέψτε για 1 λεπτό μέχρι να γίνει πουρές – δεν θα είναι λείο, αλλά γίνουν γευστικές μπαλίτσες.
3. Ακουμπήστε το σε μια σανίδα και χωρίστε το στα 20. Τυλίξτε κάθε κομμάτι σε μπάλα.
4. Βάλτε τους υπόλοιπους λιναρόσπορους σε ένα μικρό μπολ και κυλήστε τις μπάλες στους σπόρους για να καλυφθούν.

Καλή απόλαυση!