Μόλις τρία υλικά και 20 λεπτά είναι ό,τι χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτή την εξαιρετικά απλή συνταγή νιόκι, ιδανική για να τα σερβίρετε ως καναπεδάκια ή σε ένα πάρτι με ποτά.
Θα χρειαστείτε μερικά μπαστούνια κοκτέιλ και μια φριτέζα αέρα για αυτή τη συνταγή.
Συστατικά
- 2 συσκευασίες x 400g φρέσκα νιόκι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 160g μαγιονέζα
- 3 κουταλιές της σούπας πέστο
- αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Μέθοδος
- Προθερμαίνουμε τη φριτέζα στους 180 C. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα νιόκι με το λάδι και τα αλατοπιπερώνουμε καλά. Μαγειρέψτε στη φριτέζα για 20 λεπτά, γυρίζοντας μέχρι τη μέση, μέχρι να γίνει τραγανό και ελαφρώς χρυσό.
- Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και το πέστο μαζί σε ένα μικρό μπολ. Σερβίρετε μαζί με τα νιόκι με μερικά ξυλάκια κοκτέιλ για να σουβλίσετε τα νιόκι για ντιπ.
Καλή απόλαυση!
