Pancake Dubai Chocolate: Η απόλυτη σοκολατένια απόλαυση!

Αν λατρεύεις τη σοκολάτα και θέλεις να δοκιμάσεις κάτι που θυμίζει τις γλυκές απολαύσεις του Ντουμπάι, τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα! Τα Pancake Dubai Chocolate είναι αφράτα, γεμάτα σοκολατένια γεύση και συνδυάζονται τέλεια με λαχταριστή σοκολατένια σως και φουντούκια. Ιδανικά για ένα εντυπωσιακό πρωινό ή ένα γλυκό που θα κλέψει την παράσταση!

Υλικά: (για περίπου 8 pancakes)

Για τα pancakes:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.σ. κακάο άγλυκο
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• ½ κ.γ. σόδα μαγειρικής
• 1 πρέζα αλάτι
• ¾ φλιτζανιού γάλα
• 1 αυγό
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή φυτικό λάδι

Για τη σοκολατένια σως:

• 100 γρ. κουβερτούρα
• ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

Για το σερβίρισμα:

• Ψιλοκομμένα φουντούκια
• Λίγη επιπλέον σοκολάτα τριμμένη
• Σιρόπι σοκολάτας

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από @pistachiopapiofficial

Εκτέλεση:

1. Ετοιμάζουμε το μείγμα: Σε ένα μπολ, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε.
2. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπάμε το αυγό με το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το λιωμένο βούτυρο.
3. Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενωθούν. Δεν ανακατεύουμε υπερβολικά για να μη γίνουν σκληρά τα pancakes.
4. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αλείφουμε ελαφρώς με βούτυρο ή λάδι.
5. Ρίχνουμε μικρές δόσεις από το μείγμα στο τηγάνι και ψήνουμε για 1-2 λεπτά, μέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια. Αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε για άλλο 1 λεπτό.

Σοκολατένια σως:

1. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά χωρίς να βράσει.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία η σως.

Σερβίρισμα:

Στοιβάζουμε τα pancakes, περιχύνουμε με τη ζεστή σοκολατένια σως και γαρνίρουμε με φουντούκια και τριμμένη σοκολάτα.

Απόλαυσε αυτή τη σοκολατένια εμπειρία που θυμίζει γλυκές στιγμές στο Ντουμπάι!