Η πιο απλή μαρμελάδα φράουλα!

Η μαρμελάδα φράουλας είναι μια από τις πιο αγαπημένες και κλασικές γεύσεις που μας φέρνει στο νου την άνοιξη και το καλοκαίρι. Η γλυκιά, φρουτώδης της γεύση και το έντονο κόκκινο χρώμα της την καθιστούν ιδανική για το πρωινό, το κολατσιό, ή ακόμα και ως συνοδευτικό σε επιδόρπια. Το να φτιάξετε τη δική σας μαρμελάδα στο σπίτι δεν είναι μόνο μια ικανοποιητική διαδικασία, αλλά σας επιτρέπει να ελέγχετε τα υλικά και να απολαμβάνετε ένα προϊόν χωρίς συντηρητικά. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε μια απλή και δοκιμασμένη συνταγή για σπιτική μαρμελάδα φράουλας, εξασφαλίζοντας ένα τέλειο αποτέλεσμα κάθε φορά. Ετοιμαστείτε να γεμίσετε την κουζίνα σας με υπέροχα αρώματα και τα βάζα σας με τη γεύση του καλοκαιριού!

Υλικά

• 1 κιλό φρέσκες φράουλες, πλυμένες, καθαρισμένες και στεγνωμένες
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 1 κιλό ζάχαρη για μαρμελάδες

Εκτέλεση

Εάν οι φράουλες είναι μεγάλες, κόψτε τις στη μέση. Βάλτε τις φράουλες και τον χυμό λεμονιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ζεστάνετε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί εντελώς.

Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη και το υγρό γίνει διαυγές, βράστε σταθερά για περίπου 6 λεπτά ή μέχρι να φτάσει στο σημείο πήξης.

Για να ελέγξετε αν η μαρμελάδα έχει φτάσει στο σημείο πήξης, βάλτε μια μικρή ποσότητα σε ένα κρύο πιάτο, αφήστε την για ένα λεπτό και μετά σπρώξτε τη μαρμελάδα με το δάχτυλό σας. Αν η μαρμελάδα ζαρώσει και διαχωριστεί χωρίς να ξαναγίνει υγρή, τότε έχει πήξει.

Αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει για 10 λεπτά. Έπειτα, μοιράστε την σε αποστειρωμένα βάζα, τοποθετήστε ετικέτες και σφραγίστε τα με λαδόκολλα και ένα καπάκι.