Παγωτό με Ιρλανδική κρέμα: Μια εύκολη και απολαυστική συνταγή χωρίς παγωτομηχανή!

Αν ψάχνεις ένα δροσερό επιδόρπιο με άρωμα… Ιρλανδίας, τότε αυτό το παγωτό είναι ό,τι πρέπει! Εύκολο, γρήγορο και με λίγα υλικά, ετοιμάζεται χωρίς παγωτομηχανή και θα σε ενθουσιάσει με τη βελούδινη υφή του και τη διακριτική γεύση λικέρ.

Υλικά:

• 300ml κρέμα γάλακτος πλήρης (για σαντιγί)
• 125g ζαχαρούχο γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας λικέρ Irish cream (τύπου Baileys)
• μια πρέζα κανέλα σε σκόνη

Εκτέλεση:

1. Ρίξε την κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ και χτύπησέ τη με μίξερ μέχρι να σχηματίζει σφιχτές κορυφές (σαντιγί).
2. Πρόσθεσε με απαλές κινήσεις το ζαχαρούχο γάλα, το λικέρ και την κανέλα. Δούλεψε το μείγμα με σπάτουλα, διπλώνοντάς το, ώστε να μη χάσει τον αέρα του.
3. Μετέφερε το μείγμα σε δοχείο με καπάκι και βάλ’ το στην κατάψυξη για 4-6 ώρες, μέχρι να παγώσει καλά.

Μπορείς να το σερβίρεις σκέτο ή να το συνοδεύσεις με τρίμματα σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή λίγη επιπλέον κανέλα από πάνω.

Καλή απόλαυση!