Appletini – Το δροσερό κοκτέιλ με πράσινο μήλο που θυμίζει cocktail bar

Αν σου αρέσουν τα κοκτέιλ που είναι φρουτώδη αλλά έχουν και εκείνη τη χαρακτηριστική, δροσερή οξύτητα, το Appletini είναι από τις πιο εύκολες επιλογές για να φτιάξεις στο σπίτι. Η γεύση του πράσινου μήλου συνδυάζεται με τη βότκα και το λεμόνι και το αποτέλεσμα είναι κομψό, ελαφρύ και πολύ απολαυστικό.

Υλικά

Για το σιρόπι ζάχαρης

100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 ml νερό

Για το κοκτέιλ

2 μεγάλες χούφτες πάγο
50 ml βότκα
25 ml λικέρ πράσινου μήλου
25 ml φρέσκο χυμό μήλου
25 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Ετοίμασε το σιρόπι

Βάλε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα μικρό αντικολλητικό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά. Ανακάτεψε και άφησέ τα να πάρουν βράση.

Προσοχή γιατί η βραστή ζάχαρη ανεβάζει πολύ υψηλή θερμοκρασία και μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα, γι’ αυτό χρησιμοποίησε σχετικά βαθύ σκεύος.

Μόλις λιώσει εντελώς η ζάχαρη και το υγρό γίνει διάφανο, απομάκρυνε από τη φωτιά και άφησέ το να κρυώσει εντελώς.

Βάλε το ποτήρι σερβιρίσματος στην κατάψυξη ώστε να παγώσει.

Φτιάξε το Appletini

Γέμισε ένα σέικερ με πάγο.

Πρόσθεσε 20 ml από το κρύο σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια ρίξε τη βότκα, το λικέρ πράσινου μήλου, τον χυμό μήλου και τον χυμό λεμονιού.

Χτύπησε δυνατά για περίπου 8 με 10 δευτερόλεπτα ώστε να παγώσει καλά το μείγμα.

Σούρωσε το κοκτέιλ στο παγωμένο ποτήρι χρησιμοποιώντας σουρωτήρι κοκτέιλ ή ένα λεπτό σουρωτήρι κουζίνας.

Μικρό tip

Αν θέλεις πιο έντονη γεύση μήλου, χρησιμοποίησε φυσικό θολό χυμό μήλου αντί για διάφανο. Αν το προτιμάς πιο ξινό, μείωσε ελαφρά το σιρόπι.

Καλή απόλαυση!