Όταν σκέφτεσαι τοστ σου έρχεται κάτι πολύ απλό στο μυαλό, σωστά; Δύο φέτες ψωμί, ένα κομμάτι τυρί του τοστ, μία φέτα αλλαντικό ίσως και λίγο βούτυρο και τυρί κρέμα και ψήσιμο.
Κι όμως το τοστ μπορεί να γίνει αρκετά «περίπλοκο» και να αποκτήσει ευφάνταστους γευστικούς συνδυασμούς. Ειδικά, οι συνταγές για ανοιχτό τοστ είναι πολλές, πρωτότυπες κι εκτός από τα υλικά των συνδυασμών το μόνο που απαιτούν είναι άψογα ψημένα ψωμάκια.
Ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω συνταγές και σχεδιάστε ήδη το επόμενο brunch, σνακ ή βραδινό γεύμα σας:
Σύκο, τυρί ρικότα, προσούτο και μέλι
Είναι μια συνταγή όπου το αλμυρό τυρί κι αλλαντικό εξισορροπούνται από τη γλυκιά γεύση του σύκου και του μελιού. Η εκτέλεση είναι απλή: Καλύψτε με μια στρώση ρικότα το φρυγανισμένο ψωμί, στη συνέχεια απλώστε πάνω μικρά ματσάκια με προσούτο και τοποθετήστε κομμάτια μισού σύκου στα κενά. Στο τέλος πασπαλίστε με λίγο μέλι.
Τοστ με κολοκύθα, κατσικίσιο τυρί και θυμάρι
Ένα ανοιχτό τοστ γεμάτο γεύσεις της Μεσογείου. Τοποθετήστε μερικές φέτες ψητής κίτρινης κολοκύθας ή του κλασικού πράσινου κολοκυθιού, πάνω σε μια στρώση από κατσικίσιο τυρί και συμπληρώστε με μερικά ντοματίνια και θυμάρι. Αν θέλετε μπορείτε να πασπαλίσετε με μερικές σταγόνες ξύδι μπαλσάμικο.
Τοστ με ρικότα, βερίκοκο, καρύδια και μέλι
Ο συνδυασμός φρούτου με μέλι και καρύδια συνηθίζεται ως γαρνιτούρα στο γιαούρτι. Αυτή τη φορά το γιαούρτι αντικαθίσταται από το κρωμώδες τυρί ρικότα και όλο το μείγμα τοποθετείται πάνω σε ψημένα τριγωνικά ψωμάκια.
Τοστ με ρατατούιγ, ξύδι μπαλσάμικο και μέλι
Το ρατατούιγ είναι το γαλλικό μπριάμ λαχανικών και ο Jamie Oliver έχει δημιουργήσει τη δική του εκδοχή για το ρατατούιγ. Όταν είναι έτοιμο το ρατατούιγ σας τοποθετήστε με την κουτάλα μια γενναία δόση πάνω σε ψημένο ψωμί και πασπαλίστε με λίγο μπαλσάμικο και μέλι. Πρόκειται για την τέλεια ισορροπία γεύσεων!
Κι επειδή σε όλες τις συνταγές κυρίαρχο συστατικό είναι το ψημένο ψωμί, συγκεντρώσαμε μερικές επιλογές από τις καλύτερες και πιο «ντιζαϊνάτες» τοστιέρες/φρυγανιέρες της αγοράς:
