Χαρίστε στον εαυτό σας αυτά τα διπλά brownies σοκολάτας φτιαγμένα με μαύρη σοκολάτα και γεμισμένα με κομματάκια λευκής σοκολάτας. Φτιάχνονται στο air fryer εύκολα και δεν τους λείπει τίποτα από νοστιμιά.
Υλικά
- 125 γρ βούτυρο
- 125 γρ μαύρη σοκολάτα, χοντροκομμένη
- 2 αυγα
- 175 γρ ζάχαρη άχνη
- 80 γρ αλεύρι απλό
- 20 γρ κακάο σε σκόνη
- 40 γραμμάρια λευκής σοκολάτας
Εκτέλεση
- Λιώστε το βούτυρο και τη μαύρη σοκολάτα μαζί, σε ένα μικρό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων ανά διαστήματα 30 δευτερολέπτων μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά. Στρώστε μια τετράγωνη φόρμα για κέικ (που χωράει στο air fryer) με λαδόκολλα.
- Ζεσταίνουμε τo air fryer στους 160 C. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι, μαζί με ένα ηλεκτρικό σύρμα μέχρι να πήξουν και να γίνουν κρεμώδη.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και τη σκόνη κακάο και ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα και το βούτυρο. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, διπλώστε απαλά τα πάντα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια ανακατέψτε τα κομματάκια λευκής σοκολάτας.
- Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα και τηγανίστε στον αέρα για 25-35 λεπτά μέχρι να δέσει με μια ελαφριά ταλάντωση στο κέντρο. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε σε τετράγωνα.
Καλή απόλαυση!
