Περίσσεψε τσουρέκι που πιά δεν σου κάνει αίσθηση να φας; Είναι σχεδόν έτοιμο να χαλάσει και λυπάσαι και να το πετάξεις; Καλά κάνεις γιατί μπορείς να φτιάξεις μια υπέροχη πουτίγκα από το τσουρέκι. Αντί λοιπόν να το αφήσεις να στεγνωσει ή να το πετάξεις, μπορείς να το μετατρέψεις σε κάτι νέο και ενδιαφέρον.
Συστατικά
- 400 γρ. τσουρέκι, κομμένο σε κύβους
- 500 ml φρέσκο γάλα
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 100 γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 1 βανίλια σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Αμύγδαλα ή σταγόνες σοκολάτας για την επιφάνεια (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Βουτυρώστε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους.
- Προετοιμασία του τσουρεκιού: Κόψτε το τσουρέκι σε κύβους και τοποθετήστε τα κομμάτια στο βουτυρωμένο ταψί.
- Παρασκευή του μίγματος: Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το γάλα, την κρέμα, τη βανίλια, το αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατέψτε καλά.
- Ενσωμάτωση του μίγματος: Ρίξτε το υγρό μίγμα πάνω από τα κομμάτια τσουρεκιού, βεβαιώνοντας ότι όλα τα κομμάτια είναι καλά εμποτισμένα.
- Προσθήκη των επιπλέον συστατικών: Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αμύγδαλα ή σταγόνες σοκολάτας για επιπλέον γεύση και υφή.
- Ψήσιμο: Ψήστε στο φούρνο για περίπου 40-45 λεπτά, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί και να χρυσαφίσει η επιφάνεια.
- Σερβίρισμα: Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, ανάλογα με την προτίμησή σας.
Αυτή η συνταγή μετατρέπει το απλό τσουρέκι σε ένα πλούσιο και θεσπέσιο επιδόρπιο που μπορεί να σερβιριστεί σε οποιαδήποτε ειδική περίσταση ή ως γλυκιά προσθήκη σε ένα κυριακάτικο μενού.
Καλή απόλαυση!
