Αυτή η ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο είναι πολύ εύκολη, γρήγορη και τόσο αφράτη που δε γίνεται να αντισταθεί κανείς! Είναι ιδανική για κολατσιό στο σχολείο ή στο γραφείο!
Υλικα:
4 αυγά
200 γρ γάλα
1 κεσεδάκι γιαούρτι
300 γρ αλεύρι γ.ο.χ
10 γρ μπέικιν πάουντερ
300 γρ φέτα τριμμέμη
130 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
10 φέτες ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια
Εκτέλεση:
- Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και το γιαούρτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη φέτα, το κεφαλοτύρι και το ζαμπόν.
- Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και μόλις ομογενοποιηθούν ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στην επιφάνεια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
Δες το βίντεο παρασκευής:
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
