Αφεθείτε στην απόλυτη σοκολατένια απόλαυση με αυτά τα ακαταμάχητα fudge brownies. Με το υγρό και αφράτο κέντρο τους, είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσουν κάθε γλυκό.
Συστατικά:
- 200 γρ μαύρη σοκολάτα
- 150 γρ ανάλατο βούτυρο
- 200 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά
- 120 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 30 γρ κακάο σε σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Μέθοδος:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και στρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί με λαδόκολλα.
- Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε τη μαύρη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί σε μικρές δόσεις, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ρίχνουμε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας στο μείγμα ζάχαρης και αυγού, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το αλάτι. Διπλώστε απαλά μέχρι να αναμειχθούν πλήρως τα ξηρά υλικά.
- Ρίχνουμε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί, απλώνοντάς το ομοιόμορφα.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο με λίγα υγρά ψίχουλα.
- Αφήστε τα μπράουνις να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψετε σε τετράγωνα κομμάτια.
Καλή απόλαυση!
